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ISOLE EOLIE: VULCANO

Vulcano si trova a nord-est della Sicilia e a sud dell' Isola di Lipari da cui è separata dal Canale di Vulcano, ed amministrativamente fa parte della provincia di Messina. L'isola di Vulcano è composta da tre apparati vulcanici: a nord vi è il Vulcanello (123 metri) risultato di un'eruzione del II secolo a.C. e collegato all'isola da una stretta lingua di terreno formatasi dai detriti delle colate laviche; al centro vi è il Gran Cratere o Cono Vulcanico (385 metri) ancora attivo; e a sud si trova il monte Aria (499 metri) ormai inattivo, rappresenta la cima più alta di Vulcano.
Vulcano è un’isola di particolare interesse per i suoi fenomeni vulcanici e post-vulcanici. L’altopiano di Vulcano, il più vasto delle Eolie, è circondato da colline che degradano verso il mare. Vulcanello, formata da tre crateri allineati in direzione Nord-Est/ Sud-Ovest è costantemente tenuta sotto controllo dall’Istituto di Vulcanologia dell’Università di Catania.
L'isola è abitata da circa 450 persone occupate soprattutto nel campo del turismo, in quello termale (l'isola di Vulcano è infatti ricca di molte sorgenti di cui molte anche sottomarine) e nella viticoltura.

Cenni Storici di Vulcano
Anticamente Vulcano veniva considerata dai Greci un'isola sacra ad Efesto (dio dei Vulcani) in quanto si pensava che l'"isola di fuoco" fosse il luogo dove gli Dei forgiassero le loro armi. Vi sono leggende che descrivono il cratere di Vulcano come l'officina di efesto nella quale lavoravano i Ciclopi: il nome antico dell'isola era infatti Hierà (la sacra) o Hierà Ephaistou (l'isola sacra a Efesto). L'intensa attività vulcanica dell'isola è sempre stata nota ed impressionò famosi storici come Aristiìotele, Plinio e Senofane. A causa di questa attività si pensa che l'isola non sia stata abitata fino a periodi piuttosto recenti. Nel periodo di dominazione romana, l'isola di Vulcano veniva sfruttata per le risorse minerarie (allume di zolfo e legname) e questo sfruttamento durò fino all'epoca dei Borboni. Dopo la fine del dominio borbonico, nel 1860 lo scozzese Stevenson acquistò la parte nord dell'isola di Vulcano, vi fece edificare la propria villa e vi iniziò la coltivazione dell'uva. Stevenson continuò lo sfruttamento dell'isola fino al 1888 quando una forte eruzione distrusse tutte le attrezzature e costrinse lo scozzese ad abbandonare l'isola.
Negli ultimi tempi l'isola di Vulcano sta riscuotendo molto successo in campo turistico: il periodo di grande notorietà cominciò nel dopoguerra, quando su Vulcano venne girato il film interpretato dalla celebra attrice Anna Magnani (in contrapposizione con quello girato a Stromboli da Rossellini). Altro momento di celebrità dell'isola di vulcano, fu quando il noto personaggio televisivo Mike Buongiorno decise di far costruire a Vulcano la propria villa.

Cucina Tipica di Vulcano
La cucina tipica di Vulcano si differenzia da quella delle altre Isole Lipari in quanto la popolazione si è dedicata alla pastorizia ed alla caccia: troviamo quindi buonissimi formaggi come la ricotta di capra di Vulcano ed il formaggio primo sale di capra. Alcuni piatti tipici sono le frittelle di ricotta, gli spaghetti alla ricotta (conditi rigorosamente con la ricotta tipica di Vulcano), il coniglio in agrodolce, le lumache di mare in brodetto a base di lumache di mare, pomodoro, cipolla e prezzemolo.